Origen va tancar a mitjans del mes de gener del 2023, després de quasi 9 anys d’activitat. Primer de tot, volem donar les gràcies a tots els clients i clientes que durant tot aquest temps han fet possible aquest projecte. Gràcies per la vostra confiança. Tot i que ha costat prendre la decisió de tancar …
Recepta una mica entretinguda però amb un resultat molt agraït. Pots canviar els ingredients al teu gust (llom, mandonguilles, vedella, llagostins, gambes…). Haurem preparat un brou amb les restes del pollastre i algun escamarlà trencat, pinces, caps, etc. i algunes verdures. En una cassola àmplia, posem oli i daurem uns grans d’all, ametlles, pa i …
Presentem una novetat ja disponible a la botiga. Es tracta d’un Pastís de Formatge (millor dit, DEL PASTÍS DE FORMATGE) que vam conèixer a Alimentaria i que ens va entusiasmar de seguida que el vam tastar. Ens ha costat molt tenir-lo, ja que fins ara es centraven en la comercialització a l’hostaleria i no tant …
Anem amb una recepta clàssica, però adaptada al que en el seu moment disposàvem. Amb els arrossos, no som gaire radicals, pensem que amb un bon sofregit, un bon arròs i un bon fumet, res no pot sortir malament 😀 En aquest cas disposàvem d’un llamàntol blau de mig quilo, un d’aquests dos: Per al …
Anem amb una senzilla, ràpida i agraïda recepta. Gairebé no és ni recepta, és de les coses més bàsiques que pots fer a la cuina, però et salvarà un plat principal en qüestió de minuts. Partim d’una llonganissa fresca de Carns Bastús, les que tenim a la botiga, les de La Pobla de Segur. La …
Fa uns dies vam estar a la darrera edició de la fira Alimentaria de Barcelona, tant per saludar productors amb qui ja treballem com per conèixer possibles incorporacions. Dels centenars o milers de productes disponibles, vam fer una petita selecció del que més ens podia interessar. Després de la visita, hem contactat amb diversos productors …
